Sawadee - Willkommen

auf der thailändischen Speisekarte des BaySiamen.

Alle Gerichte unserer Speisekarte stehen Euch auch zur Abholung bereit!

Bestellhotline:: +49 (0) 4535 / 275 93 37 

Thailand ist ein Land mit langer Kochtradition.

Essen und Trinken ist in Thailand Ausdruck von Geselligkeit.
Gerne trifft man sich an einer der zahlreichen Garküchen, die zum alltäglichen Straßenbild gehören.

Diese Tradition möchten wir Euch ein Stück näherbringen.
Die Küche unserer thailändischen Heimat, dem Isaan im Nordosten, ist die wohl eigenwilligste Küche Thailands. Sie ist tief geprägt von der einst armen Bevölkerung, in einer nicht gerade fruchtbaren Hochebene. Nong Khai, der Geburtsort und Familiensitz von Orn, liegt direkt an der Grenze zu Laos, nur getrennt durch den Fluss Mekong.

Viele Gerichte haben es zu großer Bekanntheit gebracht und sind aus der thailändischen Küche nicht mehr wegzudenken.
Ihr findet auf unserer Speisekarte z. B. den beliebten Salat aus grüner Papaya (Som Tam) und Laab Gai ein Gericht aus würzigem Hackfleisch,das von Hand gehackt und nicht durch den Fleischwolf gedreht wird.

Diese beiden Gerichte haben ihren Ursprung in Laos. Die Isaan-Küche ist oft sehr scharf und würzig, da hier meist mehr Chili verwendet wird als in den anderen Regionen.
Aber keine Angst, wir bereiten Euch, Euer Gericht in dem gewünschten Schärfegrad zu.
Ein Highlight unserer Thailand-Speisekarte ist der Mu Kratha!

Seht selbst und lasst es Euch schmecken, Aroy  อร่อย

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Der BaySiamen Leckerschmecker-Tip!

Das gemütliche Thailand Feeling ab 2 Personen und nur bei uns im Baysiamen
auf Vorbestellung

Mu Kratha - Thai Hot Pot Barbecue   หมูกระทะ

Mu Kratha wird üblicherweise auf Holzkohle zubereitet, die in einer Art Krug unter dem Tisch Feuer macht. Darauf wird der Tischgrill platziert, der aus einem kleinen nach außen gewölbtem Grill für das Fleisch und die Meeresfrüchte besteht, sowie einer äußeren Rinne für die Suppe, die Ihr mit Gemüse und Glasnudeln während des Essens automatisch zubereitet.

Mu Kratha ist ein so beliebtes Abendessen, dass Ihr es fast in jeder Stadt Thailands findet. Besonders unter den Thais ist es sehr beliebt. Touristen trifft man zwar beim Mu Kratha auch ab und zu, jedoch noch selten, da viele das thailändische Barbecue gar nicht kennen.

Für Vegetarier ist Mu Kratha vielleicht nicht das richtige Essen. Es gibt zwar auch jede Menge Gemüse, aber grundsätzlich ist das Thai Hot Pot Barbecue schon ein sehr fleischlastiges Essen. Wir können nur raten, es unbedingt auszuprobieren, denn es ist immer wieder ein Highlight!

Indoor gibt es bei uns den elektrischen Mu Kratha Grill (safety first).

Unsere Mu Kratha Varianten: